|
|
Keema Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
*100 gr boter*500 gr uien, fijngesneden*1 kg rundergehakt*1/2 el kerriepoeder(liefst garam masala)*1/2 el chilipoeder*3 el gemalen komijn(djinten)*1 blik gepelde tomaten(ca.400gr)*2 vleesbouillontabletten*300 gr (diepvries)doperwten*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan met dikke bodem boter smelten. Hierin ui en gehakt ca. 30 min. op matig vuur omscheppend bakken tot uien zeer zacht zijn en gehakt rul is. Kerrie-, chili- en komijnpoeder toevoegen en omscheppend nog ca. 5 min. bakken. Tomaten met sap, bouillontabletten en 1-2 dl water toevoegen. Curry op matig vuur nog ca. 20 min. zachtjes laten stoven.
|
|
|